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El helado un mágico diseño de textura, color, sabor y nutrición / Clara Inés Peláez Macias en IAlimentos, Número: 39 (Mar) (2014)

Título :	El helado un mágico diseño de textura, color, sabor y nutrición
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Clara Inés Peláez Macias, Autor
Fecha de publicación:	2014
Artículo en la página:	14-16
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	COMPOSICION DEL HELADO
Resumen:	Los helados registran a diario mayores cifras de consumo. Han dejado de ser un lujo para convertirse en el alimento ideal de toda ocasión y por lo mismo esta categoria registra a diario nuevos lanzamientos. Los helados son postres congelados cuyos ingredientes varian según la ocasión y la oportunidad para diversificar en estos productos, es ahora.
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