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Tiempo de agitación y calidad de la leche / Yamid A. Lopera B. en Colanta Pecuaria, Número: 45 (Jun) (2014)

Tiempo de agitación y calidad de la leche

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inColanta Pecuaria > Número: 45 (Jun) (2014) . - p. 34-44

Título :	Tiempo de agitación y calidad de la leche
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Yamid A. Lopera B., Autor ; Melissa Pérez J., Autor
Fecha de publicación:	2014
Artículo en la página:	p. 34-44
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
Resumen:	El artículo explora los diferentes cambios que tiene cada uno de los parámetros de la calidad de leche en cada minuto de agitación, durante 8 minutos. Los resultados obtenidos en el estudio permiten determinar el tiempo óptimo de agitación para una correcta homogenización de la leche almacenada en los tanques de enfriamiento y así, tener una muestra más exacta del estado de la calidd de la leche.
Link:	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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