inColanta Pecuaria > Número: 45 (Jun) (2014) . - p. 68-76

Título :	Campylobacter spp. en la industria cárnica
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Sara V. Peña A., Autor
Fecha de publicación :	2014
Artículo en la página :	p. 68-76
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CAMPYLOBACTER
Resumen :	El documento tiene como objetivo, demostrar por que es importante detectar campylobacter spp. en la industria cárnica. Revisar la normatividad existente acerca del Campylobacter spp. y revisar datos epidemiológicos sobre la incidencia y prevalencia de las infecciones por Campylobacter spp.
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