| Título : |
Desafíos y oportunidades de la lechería global |
| Tipo de documento: |
texto impreso |
| Autores: |
Alejandro Sammartino, Autor |
| Editorial: |
Medellín : COLANTA |
| Fecha de publicación: |
2010 |
| Número de páginas: |
p. 114-122 + CD |
| Nota general: |
También en: Infortambo Andina Número: 27 (Ene) 2011 |
| Idioma : |
Español (spa) |
| Clasificación: |
CAMBIO CLIMATICO
INDUSTRIA LECHERA
SEGURIDAD ALIMENTARIA
|
| Clasificación: |
L01 PRODUCCION ANIMAL |
| Resumen: |
El mundo lácteo se ha vuelto más complejo y dinámico. Los establecimientos lecheros en las principales regiones exportadoras están bajo la presión de producir cada vez más, contaminar menos, satisfacer las preferencias de los consumidores, todo en un contexto de recursos naturales cada vez más escasos. El texto presenta los seis pilares que definen los modelos productivos, es decir los desafíos que debe afrontar la industria lechera a nivel global. |
| Link: |
https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 |
Inicio
Desafíos y oportunidades de la lechería global
