Análisis sensorial de un yogurt natural frente a dos competidores / María P. Fernández en Industrias Lácteas Españolas, Número: 308 (Oct) (2004)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 308 (Oct) (2004) . - p. 76-81 Título : Análisis sensorial de un yogurt natural frente a dos competidores Tipo de documento : texto impreso Autores : María P. Fernández, Autor ; Juan Méndez Dónega, Autor ; Albalat Ruíz, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 76-81 Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS ORGANOLEPTICO YOGUR Resumen : En el presente trabajo se describe el análisis sensorial realizado sobre el yogurt natural fabricado por una industria láctea para conocer, desde el punto de vista del consumidor su situación con respecto a la marca líder del mercado Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

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