inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 266 (Abr) (2001) . - p. 56-61

Título :	Desarrollo de un test elisa para la detección de calostro en leche
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	L. Mata, Autor ; M. Artieda, Autor ; A. Bosque, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2001
Artículo en la página :	p. 56-61
Idioma :	Español (spa)
Materias :	TEST ELISA
Resumen :	La legislación española, así como la de otros muchos países, exige que la leche de consumo no contenga calostro. El artículo analiza, el uso del test elisa, el cual permite determinar cual es el rango de concentración más habitual y poder decidir si una leche es apta para el consumo humano
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