Título :	Resurgimiento del Blanco Orejinegro-Bon para la producción de carne tipo exportación
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Oscar Arboleda A., Autor
Editorial :	Medellín : COLANTA
Fecha de publicación :	2012
Número de páginas :	p. 257-268 + CD
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CALIDAD DE LA CARNE GANADO BON BLANCO OREJINEGRO MEJORAMIENTO GENETICO
Clasificación:	L01 PRODUCCION ANIMAL
Resumen :	Mediante el uso de la evaluación genética se podrán tener mejores criterios de selección de los animales, como futuros reproductores y permitirá obtener un mejor precio de los mismos por su valor genético. El objetivo del presente estudio fue evaluar la canal y calidad de carne de novillos de dos regiones de Colombia. Los resultados invitan a promover investigación sobre la producción y calidad de carne de esta raza en cruzamiento con otras razas de ganado bajo las mismas condiciones.
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