inColanta Pecuaria > Número: 46 (Sep) (2014) . - p. 48-63

Título :	La biología molecular aplicada a la ganadería
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Ximena Cardona L., Autor
Fecha de publicación :	2014
Artículo en la página :	p. 48-63
Idioma :	Español (spa)
Materias :	BIOLOGIA MOLECULAR PROTEINAS DE LA CARNE PROTEINAS DE LA LECHE
Resumen :	Las investigaciones en el área de la biología molecular, en las granjas de los diversos sistemas de producción pecuaria, han permitido lograr incrementos dramáticos en la eficiencia, la ganancia y el progreso genético. En el ganado bovino, el enfoque se ha situado hacia la búsqueda en el genoma de genes que den como resultado proteínas que participen en la expresión de una característica de interés económico. El artículo permite conocer las proteínas detectadas en la leche y que tienen impacto económico, también algunos de los genes asociados a ganado de carne. También puede observarse un glosario con los principales términos asociados a la biología molecular aplicada a la ganadería.
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