Resumen : |
Alemania es bien conocida por cuatro cosas: cerveza, automóviles, fútbol y producción de leche. Esta última indica que Alemania tiene la mayor población de vacas lecheras y la segunda mayor población de ganado bovino en la Unión Europea. Una excelente calidad de datos e información son la base del éxito de los programas de cría en la genética bovina del país. El artículo presenta algunos datos sobre la producción de leche, razas lecheras más importantes, organización y estructura de la cría de ganado bovino, desarrollo en la producción de leche, exportaciones, entre otros. |