inInfortambo > Número: 289 (Jun) (2013) . - p. 94-96

Título :	No sólo una raza de montaña
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Ivonne Guevara, Autor
Fecha de publicación :	2013
Artículo en la página :	p. 94-96
Idioma :	Español (spa)
Materias :	GANADO MONTBELIARDE
Resumen :	Montbeliarde es la única raza lechera en Francia que ha crecido constantemente, con el objetivo de cubrir la demanda de las industrias queseras. Hoy son vacas que llegan cómodamente a los 8300 kg de producción a base de pastoreo, con un 3.9% de grasa y 3.46 de proteína. El artículo da a conocer las virtudes de la raza Montbeliarde, progreso genético, cruces, entre otras características.
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