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No sólo una raza de montaña / Ivonne Guevara en Infortambo, Número: 289 (Jun) (2013)

Título :	No sólo una raza de montaña
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Ivonne Guevara, Autor
Fecha de publicación:	2013
Artículo en la página:	p. 94-96
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	GANADO MONTBELIARDE
Resumen:	Montbeliarde es la única raza lechera en Francia que ha crecido constantemente, con el objetivo de cubrir la demanda de las industrias queseras. Hoy son vacas que llegan cómodamente a los 8300 kg de producción a base de pastoreo, con un 3.9% de grasa y 3.46 de proteína. El artículo da a conocer las virtudes de la raza Montbeliarde, progreso genético, cruces, entre otras características.
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