Actividad antagónica de bacterias lácticas contra cepas patógenas / Margarita Fernández Riusech en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 30 (2003)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inTecnología Láctea Latinoamericana > Número: 30 (2003) . - p. 51-54 Título : Actividad antagónica de bacterias lácticas contra cepas patógenas Tipo de documento: texto impreso Autores: Margarita Fernández Riusech, Autor ; Lien Fragoso Sousa, Autor Editorial: Buenos Aires : Fecha de publicación: 2003 Artículo en la página: p. 51-54 Idioma : Español (spa) Clasificación: BACTERIAS ACIDOLACTICAS Resumen: El presente trabajo tuvo como objetivo demostrar la capacidad de lactobacillus acidophilus LA 16, lactobacillus casei LC 37 y Bifidobacterium bifidum V0 para inhibir el crecimiento de diferentes gérmenes enteropatógenos, con vistas a su posterior aplicación como probióticos Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

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