| Título : | Yoghurt: science and technology |
| Tipo de documento : | texto impreso |
| Autores : | A.Y. Tamime, Autor ; R.K. Robinson, Autor |
| Editorial : | Oxford : Pergamon Press |
| Fecha de publicación : | 1985 |
| Número de páginas : | 431 p |
| Precio : | 259809 |
| Idioma : | Inglés (eng) |
| Materias : | YOGUR |
| Clasificación: | Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS |
| Enlace permanente : | https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=334 |
Biblioteca Colanta
Calle 74 64 A 51, Medellín - Colombia
Teléfono 57+604 445 5555
Extensión 4283