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Yoghurt: science and technology / A.Y. Tamime

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Título :

Yoghurt: science and technology

Tipo de documento :

texto impreso

Autores :

A.Y. Tamime, Autor ; R.K. Robinson, Autor

Editorial :

Oxford : Pergamon Press

Fecha de publicación :

1985

Número de páginas :

431 p

Precio :

259809

Idioma :

Inglés (eng)

Materias :

YOGUR

Clasificación:

Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS

Enlace permanente :

https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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