Resumen : |
Las proteínas son macromoléculas cuyo nombre proviene de la palabra griega "prota", que significa "lo primero", juegan un papel importante en la vida de los seres vivos. El artículo describe las funciones más relevantes de las proteínas y además indica el aporte de proteína y de nitrogeno de la carne de pollo lo cual la convierte en una muy buena opción de alimentación del individuo. |