inAvicultores > Número: 179 (Nov) (2010) . - p. 28-30

Título :	Por qué la importancia de la proteína del pollo
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Myriam Lucía Ojeda A, Autor
Fecha de publicación :	2010
Artículo en la página :	p. 28-30
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CARNE DE POLLO PROTEINA
Resumen :	Las proteínas son macromoléculas cuyo nombre proviene de la palabra griega "prota", que significa "lo primero", juegan un papel importante en la vida de los seres vivos. El artículo describe las funciones más relevantes de las proteínas y además indica el aporte de proteína y de nitrogeno de la carne de pollo lo cual la convierte en una muy buena opción de alimentación del individuo.
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