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Perfil nutricional de la carne de pollo / Martha Lucía Borrero en Avicultores, Número: 191 (Dic-Ene) (2011)

Título :	Perfil nutricional de la carne de pollo
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Martha Lucía Borrero, Autor
Fecha de publicación:	2011
Artículo en la página:	p. 34-35
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	CARNE DE POLLO
Resumen:	La Organización Mundial de la Salud (OMS), está desarrollando un modelo de perfil nutricional de los alimentos, que permita unificar y proporcionar mensajes de nutrición, para ser utilizados en la salud pública, y para la promoción de la salud y la prevención de enfermedades crónicas no transmisibles. El artículo presenta un análisis de perfil nutricional de alimentos proteicos entre los cuales se encuentra el pollo.
Link:	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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