inAvicultores > Número: 194 (Abr) (2012) . - p. 32-35

Título :	El huevo y su función en las guías de alimentación
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Claudia L. Angarita G, Autor
Fecha de publicación :	2012
Artículo en la página :	p. 32-35
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CONSUMO DE HUEVO
Resumen :	¿Por qué privar a población de riesgo (niños, mujeres en edad fértil y personas mayores) de los grandes beneficios que ofrece el consumo habitual del huevo?. En las guías alimentarias, el huevo ha sido un gran protagonista y ha generado controversia si debe estar dentro de ellas y si el consumo se debe recomendar o no. El artículo aborda los beneficios del consumo de huevo de una forma regular y describe la situación del huevo en las guías alimentarias de diferentes países.
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