inInfortambo Andina > Número: 73 (Nov) (2014) . - p. 10-15

Título :	La verdad sobre la informalidad
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Paola Andrea Peña Roa, Autor
Fecha de publicación :	2014
Artículo en la página :	p. 10-15
Idioma :	Español (spa)
Materias :	INDUSTRIA LECHERA SECTOR INFORMAL
Resumen :	La informalidad en el sector lácteo se conoce como aquella labor de producción de leche y derivados que es desarrollada sin ningún parámetro de sanidad y tampoco es regulada por ninguna entidad. Infortambo Andina con motivo de su sexto aniversario, se dio a la tarea de plantearle seis preguntas a cinco referentes de la cadena láctea para escuchar sus análisis sobre la informalidad en el sector lácteo colombiano. Conozca en el artículo las apreciaciones y saque sus conclusiones.
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