Presencia de listeria monocytogenes en quesos artesanales / I González Ruibal en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 21 Número: 165 (2002)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 21 Número: 165 (2002) . - p. 105-109 Título : Presencia de listeria monocytogenes en quesos artesanales Tipo de documento : texto impreso Autores : I González Ruibal, Autor ; F. Fernández Vecino, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 105-109 Idioma : Español (spa) Materias : LISTERIA MONOCYTOGENES Resumen : El objetivo del presente trabajo es obtener información básica respecto a la presencia de listeria m. en los quesos de elaboración artesanal en la provincia de Cáceres, España Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7 [Artículo]

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