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TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

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+ infoArticle: texto impreso Actualidades tecnológicas en leches y productos lácteos / Manuel Rodríguez-Rebollo en Industrias Lácteas Españolas, Número: 211 (Sep) (1996)
+ infoArticle: documento electrónico Adaptación climática: el "próximo normal" de la industria de alimentos / Graciana Méndez en IAlimentos, Número: 104 (Jun-Ago) (2024)  Adaptación climática: el "próximo normal" de la industria de alimentos
+ infoMonograph: texto impreso El ahumado / Klement Mohler
+ infoArticle: texto impreso Aplicación de tecnología de barreras para la conservación de mezclas de vegetales mínimamente procesados / Alejandro Escobar Hernández en Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín, Volúmen: 67 Número: 1 (2014)
+ infoArticle: texto impreso Aspectos generales de la tecnología Sous-vide / E. Fuentes Zaragoza en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 246 (2009)
+ infoArticle: texto impreso Avanza la detección de microorganismos en alimentos en IAlimentos, Número: 46 (Mar) (2015)
+ infoMonograph: texto impreso Bioquímica y valor nutritivo de los alimentos / David S. Robinson
+ infoMonograph: texto impreso Biotecnología en la alimentación de bovinos de leche / Jorge E Arias  Biotecnología en la alimentación de bovinos de leche
+ infoArticle: texto impreso Biotecnología, una herramienta para la agroalimentación de la que no podemos prescindir en Anaporc, Volumen: 7 Número: 68 (May) (2010)
+ infoMonograph: texto impreso Ciencia, tecnología e industria de alimentos / Nidia Alba Cuéllar
+ infoMonograph: texto impreso Ciencia y tecnología de los alimentos / Geoffrey Campbell-Platt
+ infoArticle: texto impreso Con la mirada en el futuro en Infortambo Andina, Número: 40 (Feb) (2012)
+ infoArticle: texto impreso Debemos dar a conocer la necesidad de poner un tecnólogo en la empresa alimentaria / María Dolores Romero de Avila en Industrias Lácteas Españolas, Número: 328 (Jun) (2006)
+ infoArticle: texto impreso La descompresión instantánea controlada: una tecnología versátil de procesado de alimentos / R. Rodríguez en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 219 (2007)
+ infoArticle: texto impreso Deshidratación por microondas a vacío: comparación con otras tecnologías de deshidratación / Adam Figiel en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 238 (2008)
+ infoMonograph: texto impreso Diccionario de nutrición y tecnología de los alimentos / Arnold E. Bender
+ infoMonograph: texto impreso Diseño de industrias agroalimentarias / Antonio López Gómez
+ infoMonograph: texto impreso Elementos de bromatologia descriptiva / Gunter Vollmer
+ infoMonograph: texto impreso Enciclopedia de la inspección veterinaria y análisis de alimentos / César Agenjo Cecilia
+ infoArticle: texto impreso Equipamiento: ¿mejor nuevo o usado? en La Barra, Número: 109 (May) (2019)
+ infoArticle: texto impreso Equipos de secado en la industria alimentaria: parte 1 / M. Raventós en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 23 Número: 187 (2004)
+ infoArticle: documento electrónico ESG 4.0 : ¿cómo influyen las tecnologías inteligentes en las estrategias de gobernanza de la industria alimentaria? / Alex Sandoval en IAlimentos, Número: 103 (Mar-May) (2024)  ESG 4.0 : ¿cómo influyen las tecnologías inteligentes en las estrategias de gobernanza de la industria alimentaria?
+ infoArticle: texto impreso Estado actual del profesional tecnólogo de los alimentos: nuevos pasos, nuevo futuro / J. Ignacio Sánchez González en Industrias Lácteas Españolas, Número: 319 (Sep) (2005)
+ infoArticle: texto impreso La figura del tecnólogo de alimentos en la industria alimentaria / L. Samaniego Vaesken en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 209 (2006)
+ infoMonograph: texto impreso Fundamentos de ciencias de los alimentos / Jhon Hawthorn