Catálogo en línea Biblioteca Colanta

Inicio

Aprovechamiento de residuos animales / Guillermo Quiroga Tapias en DeCarne, Número: 7 (Dic) (2013)

[artículo]
inDeCarne > Número: 7 (Dic) (2013) . - p. 17-19

Título :	Aprovechamiento de residuos animales
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Guillermo Quiroga Tapias, Autor
Fecha de publicación:	2014
Artículo en la página:	p. 17-19
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	SUBPRODUCTOS DEL MATADERO
Resumen:	Todos los residuos provenientes del sacrificio y faenado de los animales pueden ser considerados subproductos. Se entiende por subproducto el material secundario obtenido del proceso de sacrificio y faenado de animales, osea cualquier parte del animal que no este incluida en la canal. El autor describe los subproductos bovinos, productos con valor y aprovechamiento de estos.
Link:	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

Biblioteca Colanta
Calle 74 64 A 51
Medellin
Colombia
Teléfono 57+1 4455555 Extensión 4283
contacto