inDeCarne > Número: 7 (Dic) (2013) . - p. 20-21

Título :	Los subproductos bovinos hoy
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Juan Camilo Hernández, Autor
Fecha de publicación :	2014
Artículo en la página :	p. 20-21
Idioma :	Español (spa)
Materias :	SUBPRODUCTOS DE LA CARNE
Resumen :	Los subproductos bien utilizados contribuyen al menor impacto ambiental y mejor eficiencia económica en la planta de sacrificio. el autor describe los usos básicos de subproductos y como estos han dejado de ser desperdicios para convertirse en importantes desarrollos científicos y farmaceúticos
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