inDeCarne > Número: 7 (Dic) (2013) . - p. 26-28

Título :	Subproductos de pollos: el valor de la que fue cenicienta
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	María Cristina Sáenz, Autor
Fecha de publicación :	2014
Artículo en la página :	p. 26-28
Idioma :	Español (spa)
Materias :	SUBPRODUCTOS DE POLLO
Resumen :	Hace casi veinte años la grasa de pollo no era casi apreciada, pero con el paso de los años empezó a cobrar valor para varios usos, la mayor cantidad va a restaurantes que usan aceite de pollo y otros usos a la industria de concentrados para animales y la industria cosmética. El artículo describe como Martín Dulcey conocido como el rey del aceite de pollo transforma el sebo dándole utilidad a la empresa avícola.
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