inDeCarne > Número: 7 (Dic) (2013) . - p. 36-37

Título :	Carne a partir de vientres lecheros
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Alvaro Martín Macías G, Autor
Fecha de publicación :	2014
Artículo en la página :	p. 36-37
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CRUZAMIENTO RECIPROCO
Resumen :	Una estrategia a contemplar en la situación actual del sector lechero es la integración de la producción de leche en ganaderias especializadas, con producción de carne, a través de cruzamientos estratégicos. Conocer las razas y planear la estrategia es el primer paso.
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