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Genética del sabor y la terneza en la carne / Esperanza Trujillo Bravo 

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es una parte de Cuarto Seminario Internacional Competitividad en Carne y Leche

Título :	Genética del sabor y la terneza en la carne
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Esperanza Trujillo Bravo, Autor
Editorial :	Medellín : COLANTA
Fecha de publicación :	2004
Número de páginas :	p. 157-162 + CD
Idioma :	Español (spa)
Materias :	MEJORAMIENTO GENETICO TEJIDO ADIPOSO
Clasificación:	L01 PRODUCCION ANIMAL
Resumen :	La baja calidad de la carne se debe a que genéticamente presentan una mínima frecuencia de genes que tienen que ver con la palatabilidad, como gusto, jugosidad y terneza, esto debido a una limitada utilización del mejoramiento genético en programas de producción animal y la reducida utilización de técnicas basadas en resultados de análisis directo sobre el ADN
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Genética del sabor y la terneza en la carne Adobe Acrobat PDF

Influences of saturation ratio of supplemental dietary fat on digestion and milk yield in dairy cows / C.D. Avila en Journal of Dairy Science, Volumen: 83 Número: 7 (2000)

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[Artículo] 
inJournal of Dairy Science > Volumen: 83 Número: 7 (2000) . - p. 1505-1519

Título :	Influences of saturation ratio of supplemental dietary fat on digestion and milk yield in dairy cows
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	C.D. Avila, Autor
Fecha de publicación :	2000
Artículo en la página :	p. 1505-1519
Idioma :	Inglés (eng)
Materias :	GRASAS TEJIDO ADIPOSO
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[Artículo] 

Interrelation of fatty acid composition in adipose tissue, serum, and liver of dairy cows during the development of fatty liver postpartum / T. Rukkwamsuk en Journal of Dairy Science, Volumen: 83 Número: 1 (2000)

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[Artículo] 
inJournal of Dairy Science > Volumen: 83 Número: 1 (2000) . - p. 52-59

Título :	Interrelation of fatty acid composition in adipose tissue, serum, and liver of dairy cows during the development of fatty liver postpartum
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	T. Rukkwamsuk, Autor ; M.J.H. Geelen, Autor
Editorial :	Mississippi :
Fecha de publicación :	2000
Artículo en la página :	p. 52-59
Idioma :	Inglés (eng)
Materias :	ACIDOS GRASOS HIGADO GRASO TEJIDO ADIPOSO
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5

[Artículo] 

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