inAgricultura de las Américas > Número: 381 (Nov) (2008) . - p. 16-18

Título :	Integración y mercados de la cadena cárnica, consolidación agroalimentaria. Primera parte
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Luis Felipe Garnica Gómez, Autor
Fecha de publicación :	2008
Artículo en la página :	p. 16-18
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CARNE DE RES INDUSTRIA DE LA CARNE
Resumen :	La cadena de la carne bovina está integrada por diferentes eslabones que involucran al sector primario o productor (ganaderos), los comercializadores de ganado en pie, los transportadores de ganado en pie, el sector industrial integrado por las plantas de sacrificio, desposte y transformación de la carne en otros productos, los transportadores de producto final, los comercializadores y finalmente el consumidor. El artículo presenta una descripción de lo que trata el acuerdo de competitividad y además describe el plan de acción y estrategias para incrementar la competitividad y el posicionamiento de la carne colombiana en el ámbito nacional e internacional.
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