| Título : | Tabla de composición de alimentos colombianos |
| Tipo de documento : | texto impreso |
| Autores : | Instituto Colombiano de Bienestar Familiar, Autor ; Universidad Nacional de Colombia, Autor |
| Mención de edición : | 2 ed |
| Editorial : | Bogotá : Instituto Colombiano de Bienestar Familiar |
| Fecha de publicación : | 2015 |
| Número de páginas : | 319 p. |
| ISBN/ISSN/DL : | 978-958-623-186-2 |
| Idioma : | Español (spa) |
| Materias : | COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS CONTENIDO DE CARBOHIDRATOS CONTENIDO DE HUMEDAD NUTRICION HUMANA |
| Clasificación: | Q01 CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS |
| Resumen : | El libro es una herramienta que recopila el contenido de calorías y nutrientes de los alimentos que consume la población colombiana, por tanto su uso es necesario en el desarrollo de estudios epidemiológicos, clínicos, servicios de alimentos, industria de alimentos y en la formulación de proyectos y desarrollo de políticas de nutrición de salud pública. |
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