Resumen : |
En Colombia el sistema doble propósito provee probablemente hoy más de 50 por ciento de los machos bovinos destinados a producir carne; resulta obvio, entonces, que los programas de selección y cruzamiento tengan como objetivo que sean productores eficientes de carne. La trazabilidad, inocuidad, bienestar y medio ambiente sostenible, son importantes en el mejoramiento genético. |