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La culpa no es de la vaca / María Cristina Sáenz en DeCarne, Número: 13 (Dic) (2014)

[artículo]
inDeCarne > Número: 13 (Dic) (2014) . - p. 12-15

Título :	La culpa no es de la vaca
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	María Cristina Sáenz, Autor
Fecha de publicación:	2015
Artículo en la página:	p. 12-15
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	DESARROLLO SOSTENIBLE PRODUCCION GANADERA RENTABILIDAD
Resumen:	La producción de proteína animal se orienta cada vez con más fuerza a conservar, producir y ser rentable para satisfacer las demandas del consumidor. Recuperar la rentabilidad, tiene que ver con la eficiencia en el predio, que en parte se da con integración con el bosque, con el medio ambiente, las aguas y con un mercado que presiona por los temas sanitarios, ambientales y sociales.
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