Resumen : |
Comprender un sistema de producción como un negocio integral que puede ser complementado por diversas actividades que logren sostenerlo económicamente en el tiempo y generar utilidades es sostenibilidad. Dado que el objetivo es producir carne es interesante evaluar la posibilidad de diversificar la unidad productiva con la explotación de especies menores a pequeña escala como los ovinos, aves, conejos, etc. |