inIAlimentos > Número: 42 (Ago) (2014) . - p. 18-19

Título :	Lácteos y derivados lácteos benefician la salud bucal
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Marcela Leal, Autor
Fecha de publicación :	2015
Artículo en la página :	p. 18-19
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ALIMENTOS SANOS CONSUMO DE PRODUCTOS LACTEOS
Resumen :	El consumo de lácteos tiene una importante participación como agente preventivo y curativo de la caries dental, aspectos como este, pueden ser tomados en cuenta para innovar más en el sector lácteo. Los productos lácteos tienen menor capacidad cariógena porque el Calcio y el Fósforo actúan amortiguando el medio bucal.
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