inIAlimentos > Número: 42 (Ago) (2014) . - p. 20-21

Título :	Sabor, color y textura, los ingredientes malteados en bebidas
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2015
Artículo en la página :	p. 20-21
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ADITIVOS PARA ALIMENTOS
Resumen :	Mucho se ha escrito sobre la inclusión de la malta en cerveza y whiskey. Este tipo de bebidas se llevan la mayor cantidad de malta producida en el mundo, sin embargo, esta no es la única aplicación que existe para este cereal en el mercado de los refrescos. Conozca en este artículo sobre la aplicación de la malta en diferentes bebidas.
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