| Título : |
Sabores y aromas, la nueva realidad de los sentidos |
| Tipo de documento : |
texto impreso |
| Fecha de publicación : |
2015 |
| Artículo en la página : |
p. 20-23 |
| Idioma : |
Español (spa) |
| Materias : |
AROMATIZANTES
SABORIZANTES
|
| Resumen : |
Los sentidos son las herramientas con las que los humanos edifican sus experiencias y por lo mismo es necesario enfocar las estrategias de mercadeo en estos. Para lograr la innovación permanente que requieren los productos alimenticios en la actualidad y satisfacer la demanda sensorial de los consumidores, es necesario comprender la relación entre las distintas áreas y disciplinas que influyen en la vida de una persona. El artículo describe los cinco aspectos claves a tener en cuenta en la actualidad para desarrollar alimentos capaces de cautivar plenamente al consumidor. |
| Enlace permanente : |
https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 |
in IAlimentos > Número: 44 (Dic) (2014) . - p. 20-23
Inicio
Sabores y aromas, la nueva realidad de los sentidos en IAlimentos, Número: 44 (Dic) (2014)
