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Innovación chocolatera: las 10 principales tendencias / Marcia Mogelonsky en IAlimentos, Número: 44 (Dic) (2014)

Título :	Innovación chocolatera: las 10 principales tendencias
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Marcia Mogelonsky, Autor
Fecha de publicación:	2015
Artículo en la página:	p. 24-26
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	CONSUMO DE CHOCOLATE PRODUCTOS DE CONFITERIA TENDENCIAS
Resumen:	Innovar implica además del conocimiento del consumidor, la exploración del mercado global y la posibilidad de replicar las buenas ideas que han tenido éxito en otros mercados. El mercado tiene el objetivo de estimular el consumo de productos como el chocolate, los fabricantes continúan innovando alrededor de un número de sabores. Conozca las diez tendencias claves a nivel global en la industria del chocolate, incluyendo innovaciones alrededor del sabor y nuevas oportunidades de consumo.
Link:	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3