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Equipos de laboratorio: los aliados de la calidad en IAlimentos, Número: 44 (Dic) (2014)

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[Artículo]
inIAlimentos > Número: 44 (Dic) (2014) . - p. 30-31

Título :

Equipos de laboratorio: los aliados de la calidad

Tipo de documento :

texto impreso

Fecha de publicación :

2015

Artículo en la página :

p. 30-31

Idioma :

Español (spa)

Materias :

ADMINISTRACION DE LA CALIDAD
INOCUIDAD ALIMENTARIA

Resumen :

Uno de los aspectos de mayor importancia en las compañías de alimentos, es sin lugar a dudas realizar el planeamiento de un sistemas de gestión de inocuidad (SGI) efectivo que le permita a la empresa el real cumplimiento de objetivos como el ingreso a nuevos mercados o el adquirir clientes con alta exigencia en términos de calidad, este plan debe incluir un ideal montaje de laboratorio. El artículo hace referencia sobre cuáles son los retos actuales que enfrenta la industria de alimentos en lo referente a tecnología de laboratorios y cuáles son los aspectos que pueden ayudar a mejorarlos.

Enlace permanente :

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