inIAlimentos > Número: 45 (Feb) (2015) . - p. 30

Título :	Panadería para veganos
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2015
Artículo en la página :	p. 30
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ALIMENTOS DIETETICOS INDUSTRIA PANADERA
Resumen :	Cuando se habla de panadería tradicional seguramente se incluirán en la formulación mantequilla y huevos, productos que las personas veganas no consumirían porque se derivan de animales. Eso ha supuesto un esfuerzo de las panificadoras para satisfacer las necesidades de estos consumidores. Conozca en este artículo la estrategia de comunicación y cómo está el mercado en este tema.
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