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Eslabones de la cadena cárnica / Juan Esteban Montoya Suárez en Ecolanta, Número: 262 (Ene-Feb) (2015)

Título :	Eslabones de la cadena cárnica
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Juan Esteban Montoya Suárez, Autor
Fecha de publicación:	2015
Artículo en la página:	p. 32-35
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	INDUSTRIA DE LA CARNE
Resumen:	Para tener éxito en los sistemas de producción se deben de tener objetivos claros y saber en que condiciones está la explotación ganadera. Existen cinco eslabones en la cadena cárnica, para satisfacer las necesidades del consumidor: producción, sanidad animal, beneficio, comercialización y consumidor.
Link:	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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