Resumen : |
En Colombia se siembran diversas variedades de caña para producción de panela, que son cultivadas en las principales regiones paneleras. Corpoica recomienda el uso de buenas prácticas agrícolas en todos los procesos productivos (siembra, cosecha, industrialización) que son básicos para el mejoramiento de las mieles y el producto final. El artículo hace referencia a la nueva variedad de caña panelera la cual es tolerante a enfermedades como roya , carbón y virus. |