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Lo que el mundo necesita / Michael Rúa Franco en DeCarne, Número: 15 (Abr) (2015)

[artículo]
inDeCarne > Número: 15 (Abr) (2015) . - p. 60-62

Título :	Lo que el mundo necesita
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Michael Rúa Franco, Autor ; Diego Arciniegas Díaz, Autor
Fecha de publicación:	2015
Artículo en la página:	p. 60-62
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	CALIDAD DE LA CARNE HIGIENE DE LOS ALIMENTOS INOCUIDAD ALIMENTARIA
Resumen:	El análisis de la demanda de carne orgánica muestra oportunidades de negocio y en el sector primario aspectos que deben redireccionarse o fortalecerse para ser competitivos. Se debe elevar la calidad en producción, muy especialmente en inocuidad y sanidad, en transporte del producto primario, su almacenamiento, transformación, empaque y etiquetado.
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