inDeCarne > Número: 15 (Abr) (2015) . - p. 60-62

Título :	Lo que el mundo necesita
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Michael Rúa Franco, Autor ; Diego Arciniegas Díaz, Autor
Fecha de publicación :	2015
Artículo en la página :	p. 60-62
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CALIDAD DE LA CARNE HIGIENE DE LOS ALIMENTOS INOCUIDAD ALIMENTARIA
Resumen :	El análisis de la demanda de carne orgánica muestra oportunidades de negocio y en el sector primario aspectos que deben redireccionarse o fortalecerse para ser competitivos. Se debe elevar la calidad en producción, muy especialmente en inocuidad y sanidad, en transporte del producto primario, su almacenamiento, transformación, empaque y etiquetado.
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