inIAlimentos > Número: 47 (Abr) (2015) . - p. 38-39

Título :	Clean label, cuando lo natural se reinventa
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Claudia Elena Arias, Autor
Fecha de publicación :	2015
Artículo en la página :	p. 38-39
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ETIQUETADO DEL PRODUCTO INDUSTRIA ALIMENTARIA
Resumen :	El etiquetado limpio es, tal vez, la respuesta más reciente a implementar estrategias para responder a inquietudes y brindar al consumidor seguridad, transparencia y bienestar. Es por así decirlo, un principio para la producción de alimentos en el que se busca dar a los consumidores la mayor cantidad de información posible sobre lo que se le provee y facilitar su decisión de compra.
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