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Micotoxinas, enemigas que entran por la boca / Héctor Jaime Aricapa Giraldo en Infortambo Andina, Número: 79 (May) (2015)

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[Artículo]
inInfortambo Andina > Número: 79 (May) (2015) . - p. 24-28

Título :

Micotoxinas, enemigas que entran por la boca

Tipo de documento :

texto impreso

Autores :

Héctor Jaime Aricapa Giraldo, Autor

Fecha de publicación :

2015

Artículo en la página :

p. 24-28

Idioma :

Español (spa)

Materias :

ALIMENTACION ANIMAL
SUSTANCIAS TOXICAS

Resumen :

Gran parte de la nutrición humana y animal está basada en cereales, pues son productos de los cuales se obtiene fuentes energéticas y proteicas de alta digestibilidad; sin embargo, estos alimentos son contaminados por micotoxinas ya sea en la fase de cultivo, cosecha y almacenamiento en la transformación y/o en productos terminados. Conozca en este artículo qué son las micotoxinas, dónde se producen y por qué, qué hongos las producen, qué consecuencias traen y los principales problemas que producen y afectan la salud y productividad de los bovinos.

Enlace permanente :

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