| Título : | Micotoxinas, enemigas que entran por la boca |
| Tipo de documento : | texto impreso |
| Autores : | Héctor Jaime Aricapa Giraldo, Autor |
| Fecha de publicación : | 2015 |
| Artículo en la página : | p. 24-28 |
| Idioma : | Español (spa) |
| Materias : | ALIMENTACION ANIMAL SUSTANCIAS TOXICAS |
| Resumen : | Gran parte de la nutrición humana y animal está basada en cereales, pues son productos de los cuales se obtiene fuentes energéticas y proteicas de alta digestibilidad; sin embargo, estos alimentos son contaminados por micotoxinas ya sea en la fase de cultivo, cosecha y almacenamiento en la transformación y/o en productos terminados. Conozca en este artículo qué son las micotoxinas, dónde se producen y por qué, qué hongos las producen, qué consecuencias traen y los principales problemas que producen y afectan la salud y productividad de los bovinos. |
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