Título :	Microbiology of food and animal feeding stuffs, horizontal methods for the detection and enumeration of Enterobacteriaceae, part 2: colony count method
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	International Organization for Standardization, Autor
Editorial :	Geneva : ISO
Fecha de publicación :	2004
Número de páginas :	10 p.
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ALIMENTOS PARA ANIMALES ANALISIS MICROBIOLOGICO METODO HORIZONTAL N ISO 21528-2
Clasificación:	N NORMA
Resumen :	Esta parte de la norma ISO 21528 especifica un método sin pre-enriquecimiento, para el recuento de Enterobacteriaceae. Es aplicable a los productos destinados a consumo humano y la alimentación de los animales, y las muestras ambientales en el área de producción de alimentos y la manipulación de alimentos. La enumeración se lleva a cabo contando las colonias en un medio sólido después de incubación a 37 °C. Se recomienda esta técnica cuando el número de colonias buscado sea más de 100 por mililitro o por gramo de la muestra de ensayo.
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