Resumen : |
Los empresarios colombianos que han incursionado en este mercado, en sectores como el panificador, el de lácteos y los comestibles "fun food"; no es raro entonces para el consumidor colombiano encontrar en los puntos de venta dulces, mermeladas, galletas, bebidas achocolatadas y hasta pulpas de frutas que utilizan endulzantes bajos en calorías como el asparteme o la estevia. El artículo presenta inicialmente algunos indicadores reveladores de los nuevos gustos y apetencias de los consumidores actuales, al querer éstos poder tener alimentos saludables y nutritivos. |