Resumen : |
La presencia de células somáticas en la leche como factor determinante del precio que se paga por ella, y como elemento informativo del estado de salud de los animales, reviste singular importancia, por lo que siempre es oportuna una nueva mirada a este tema. Las células somáticas están en la ubre para combatir y eliminar las bacterias que logran entrar en la ubre a través del canal del pezón. El artículo indica como se miden los recuentos de células somáticas y qué factores pueden afectar el recuento de células somáticas. |