inDeCarne > Número: 16 (Jun) (2015) . - p. 24-29

Título :	Beneficio con tecnología nacional y proyección internacional
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Guillermo Quiroga Tapias, Autor
Fecha de publicación :	2015
Artículo en la página :	p. 24-29
Idioma :	Español (spa)
Materias :	SEGURIDAD ALIMENTARIA
Resumen :	Colombia tiene la tecnología para construir o adecuar plantas de beneficio animal contemplando aspectos técnicos, higiénicos, sanitarios, ambientales y económicos. El reto para la agroindustria de la carne es convertir la cadena en un sector de talla mundial.
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