Resumen : |
Antes de la aparición de la porcicultura moderna, en los años 40 y 50 del siglo pasado, el engorde de cerdos se realizaba a muy pequeña escala y tenía interés especialmente en las zonas rurales y pueblos en régimen de autoconsumo y en menor medida en las ciudades. Hoy en día, desde el punto de vista técnico, la alimentación nunca suele forzar las decisiones clave responsables del correcto funcionamiento de la granja. El artículo ofrece una estimación de las recomendaciones nutritivas para el ganado porcino que conforman el ciclo reproductivo y productivo: reproductores y cerdos destinados al matadero. |