Resumen : |
La sustitución de la tradicional castración física por una vacuna como método elegido para eliminar el olor sexual es el tipo de adaptación capaz de contribuir a que la industria de la carne de cerdo mejore sus oportunidades de futuro. El artículo tiene como objetivo analizar más de cerca el olor sexual, sus causas y como la industria se enfrenta a él tanto en la actualidad como de cara al futuro. |