inAgricultura de las Américas > Número: 461 (Jul) (2015) . - p. 36-40

Título :	Ovinos y caprinos, expansión hacia nuevos mercados, un futuro promisorio
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2015
Artículo en la página :	p. 36-40
Idioma :	Español (spa)
Materias :	PRODUCCION CAPRINA PRODUCCION OVINA
Resumen :	La actividad ovina y caprina del país está ligada a la tradición gastronómica de algunos departamentos y se consolida su crecimiento e incursiona en mercados internacionales. Gracias a la tradición cultural y alimentaria de la Costa Atlántica, Santander y Cundinamarca, estas regiones ostentan las mayores cifras de producción y consumo de carne de ovinos y caprinos.
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