inIAlimentos > Número: 48 (Jul) (2015) . - p. 30-31

Título :	Innovación en productos de panadería saludables
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Eliana Victoria, Autor
Fecha de publicación :	2015
Artículo en la página :	p. 30-31
Idioma :	Español (spa)
Materias :	PRODUCTOS DE PANADERIA
Resumen :	En la actualidad existen diversas tendencias en el mercado de los alimentos orientadas a la conservación y la promoción de la salud y la nutrición. De acuerdo con esta realidad los productos de panadería muchas veces quedan en la mira de los consumidores que quieren evitar problemas de salud.
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