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Desarrollo de la cadena cárnica en Colombia / Pablo Caputi en Carta FEDEGAN, Número: 145 (Nov-Dic) (2014)

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[Artículo]
inCarta FEDEGAN > Número: 145 (Nov-Dic) (2014) . - p. 28-31

Título :

Desarrollo de la cadena cárnica en Colombia

Tipo de documento :

texto impreso

Autores :

Pablo Caputi, Autor

Fecha de publicación :

2015

Artículo en la página :

p. 28-31

Idioma :

Español (spa)

Materias :

COMPETITIVIDAD
INDUSTRIA DE LA CARNE

Resumen :

En el caso del desarrollo ganadero en Colombia y de la mejora de su cadena de procesamiento y comercialización es bastante claro que hay que hacer para lograr la mejora integral. El artículo describe los tres tópicos que se desarrollarán para tener una visión integral de la cadena cárnica colombiana y describe las novedades del mundo de la carne, las mejoras de la eficiencia industrial como eslabón clave y finalmente las recomendaciones para una mejora efectiva.

Enlace permanente :

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