inCarta FEDEGAN > Número: 145 (Nov-Dic) (2014) . - p. 28-31

Título :	Desarrollo de la cadena cárnica en Colombia
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Pablo Caputi, Autor
Fecha de publicación :	2015
Artículo en la página :	p. 28-31
Idioma :	Español (spa)
Materias :	COMPETITIVIDAD INDUSTRIA DE LA CARNE
Resumen :	En el caso del desarrollo ganadero en Colombia y de la mejora de su cadena de procesamiento y comercialización es bastante claro que hay que hacer para lograr la mejora integral. El artículo describe los tres tópicos que se desarrollarán para tener una visión integral de la cadena cárnica colombiana y describe las novedades del mundo de la carne, las mejoras de la eficiencia industrial como eslabón clave y finalmente las recomendaciones para una mejora efectiva.
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