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El mito de la "enlechada" en Carta FEDEGAN, Número: 148 (May-Jun) (2015)

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[Artículo]
inCarta FEDEGAN > Número: 148 (May-Jun) (2015) . - p. 12-13

Título :

El mito de la "enlechada"

Tipo de documento :

texto impreso

Fecha de publicación :

2015

Artículo en la página :

p. 12-13

Idioma :

Español (spa)

Materias :

INDUSTRIA LECHERA
PRODUCCION LECHERA

Resumen :

Las ventas de toda la producción de leche en Colombia suman $6 billones, una cifra idéntica a la recaudada por las diez más grandes empresas procesadoras de leche. El análisis de Fedegan desmonta el argumento que da cuenta de los efectos críticos de la decisión de la industria procesadora de bajar el precio del litro o de no recoger la totalidad de producción de leche fresca y señala además que sobre este tema se ha creado un mito para imponer sus decisiones. Conozca en este artículo los argumentos de Fedegan respecto al tema, la tendencia del precio de quesos, la situación de productores y escenarios futuros.

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