inEcolanta > Número: 265 (Jul-Ago) (2015) . - p. 43-46

Título :	La carne Angus y sus cruces
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2015
Artículo en la página :	p. 43-46
Idioma :	Español (spa)
Materias :	GANADO ANGUS BRANGUS
Resumen :	Solo la carne Angus es considerada como la mejor del mundo por su terneza, sabor y suave textura. La grasa intramuscular es una condición propia de la raza, que le confiere a su carne sus reconocidas características de superior calidad.
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